DAS KAFFEE-MAGAZIN
Gute Fragen.
Klare Antworten.
Welche Maschine passt zu dir? Warum läuft der Espresso zu schnell? Und was muss heute sauber werden? Hier findest du zwölf Antworten für deinen Kaffee-Alltag.
KAUFBERATUNG
Kaffeevollautomat für Einsteiger
Schwarzer Kaffee oder Cappuccino per Taste? Finde heraus, welche Ausstattung du brauchst und wo du sparen kannst.
Weiterlesen →ALLTAG & PLANUNG
Kaffeevollautomat fürs Büro
Wie viele Tassen braucht ihr, wer putzt und was darf die Maschine leisten? So planst du Kaffee fürs Team.
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KAUFBERATUNG
Kaffeemühlen für Siebträger
Fein genug ist nicht alles: Prüfe Einstellschritte, Dosierung und den Ablauf, den du morgens wirklich nutzen willst.
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KAUFBERATUNG
Elektrische Milchaufschäumer auswählen
Ein Kännchen für Cappuccino – oder reicht ein Quirl? Vergleiche Schaummenge, Textur und den Aufwand beim Putzen.
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EINSTIEG
Was braucht man für einen Siebträger?
Maschine, Mühle, Waage: Was du zum Start brauchst und welches Zubehör erst später Sinn macht.
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PFLEGE
Kaffeevollautomat richtig reinigen
Was heute sauber werden muss und warum Spülen, Reinigen und Entkalken nicht dasselbe erledigen.
Weiterlesen →KAFFEEWISSEN
Mahlgrad einstellen: gezielt statt nach Gefühl
Dein Espresso rauscht durch oder der Filter braucht ewig? Geh mit einem festen Rezept einen Schritt nach dem anderen.
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Kaffeebohnen auswählen und frisch halten
Welche Bohne passt in deine Tasse? Fang klein an, vergleiche fair und halte deinen Vorrat frisch.
Weiterlesen →ZUBEREITUNG
Filterkaffee mit Handaufguss: ein ruhiger Einstieg
Ein konkretes V60-Startrezept und die Handgriffe, mit denen du es wiederholen und verbessern kannst.
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KAFFEEWISSEN
Wassertemperatur: eine Stellschraube, kein Zauberwert
Wann ein anderer Temperaturwert hilft – und wann du dir den neuen Kessel erstmal sparen kannst.
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Milch schäumen: Textur statt möglichst viel Luft
Feine Milch statt hoher Schaumberge: Finde die passende Textur und mach die Reinigung zum letzten Handgriff.
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Entkalken oder reinigen: Was deine Maschine braucht
Kalk, Kaffeeöle oder Milchreste? Welches Programm wofür da ist und welche Verwechslungen du vermeiden solltest.
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